役们烹饪盐焗鸡，宫保再给鸡肉抹上精盐后，就偷偷避开了众人视线，取出味精涂抹在鸡身上。　　宫保可以确信，这次烹饪的盐焗鸡，味道会更加浓郁。　　如此一来，即便衙厨里的伙夫与钱老三学会了盐焗鸡的烹饪方法，却也做不出与自己一般的味道来。　　他的这些想法，伙头钱老三自然不清楚。　　钱老三看完宫保烹饪盐焗鸡的过程后，却是心中暗喜，更是嘲笑宫保果然是个瓜娃子，这般秘方菜谱都不知道保密，让他轻而易举的便偷学了去。　　这种烹饪美食的独门秘方，任谁不得严加保密，生怕被旁人学去。钱老三自己的几道拿手菜，烹饪时都是不允许其他伙夫旁观的，便是为了保守秘密。　　只有瓜娃子才会这般大大咧咧，当着衙厨里众人烹饪美食。　　故而，宫保的行径，在钱老三看来，那就是傻。　　只要他学会制作这些菜肴，钱老三相信凭借自己多年的庖厨经验，制作出来的菜肴，绝对能够力压这少年郎一头。　　至少他刚才旁观的时候就注意到，这个叫宫保的少年，烹饪菜肴的手法并不娴熟。　　想来其所依仗的，不过是不知从何处学来的独门秘方而已。　　钱老三见宫保将瓦罐放到灶台上开始煨制，又去烧制其他菜肴，便偷偷跑去衙厨另一侧，让伙夫给自己也取来一只新鲜宰杀的鸡，开始学着宫保之前烹饪的步骤，制作起盐焗鸡来……
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