游君的家人也都相信这么个同名店会引来关注，问题只有一个，风险。

秦游君摇头，“就是因为要好好利用节目引流的人气，我才选魔都。魔都太适合我们这节目了。《人生一味》同名店能争取什么人？不为生存发愁而能为生活的一点刺激不在乎花钱与否的人，一般的观众他看了节目他有那个动力和消费观念去专店打卡？

魔都那边发展好，我前些日子取材也去过，消费水平就不低，一碗牛肉面，量那么少，都二三十一碗。再者，就是因为得抹平叠上去的成本，效益最大化，就更得到人均消费能力高的魔都开店不可，不然能赚到啥钱？”

“妈。你想，爸那个店做的是邻里生意，周围小区有多少人照顾？我们这个烧烤店又不同，有引流手段的情况下，求的是消费环境和毛利。

去魔都开店，那肯定比市有溢价空间。

我看过不少烧烤店的经营方式，有些是靠薄利多销，卫生不咋滴，支着个小摊，一个人兼职烧烤、收银，提前处理食材，人均消费不到一百，能赚大概30的毛利。

这一个人出活经营压力那肯定不大，可进账数额也有限，体量小各式食材的量也少，以过去的售卖情况取一个平均值，都不敢买太多食材；

再往上，开个门店，门店规模有大有小，负责烧烤的、收银的、洗菜的……各环节都分开，示体量增减人手，只要口味不差，呼朋引伴坐一桌，消费个几百也就过个瘾，算上酒水，4、50的毛利保障那是轻轻松松，食客消费意愿更强；

再就是我想中的《人生一味》同名店，上下两层，起码得有个4、500平，小桌大桌加起来能同时接待200位食客，除了烧烤，炒面，炒粉也能搞，再加上饮料酒水，装修得特色点，门墙绘纸重点突出《人生一味》，后厨半透明，能让点单的客人看到是怎么烤的，再买几个保鲜柜，保障食材新鲜度……

这么一套下来，档次就拉上去了，再找几个有经验的师傅管好后厨，把毛利抬到60——就这环境和人气，那些专门过来消费人群才满意啊，不然不是跌份吗，人看了节目来你这一看，呵，苍蝇馆子，人还跑你这来打卡消费那不是缺心眼吗。

爸、妈，小舅，小舅妈，不投入哪来的回报？

就是得花钱把档次提起来，就是得让人家满意的消费。

食材采购是不能太提利润的，不能跟某些明星店一样吃相难看，这不是一锤子买卖，本质上还得笼络住食客。”

秦游君的家人虽都没正经学过什么门店形象、管理知识，但见识得多了，不难理解。

就像小舅妈在家具城上班，划分档次怎么推荐那也是基本手段，听秦游君畅想烧烤店的经营蓝图，她倒是有些惊叹秦游君开店的思路很缜密，对于主抓的消费人群画像有自己的一个理解。

这也是那几天习惯节目提案的完整，秦游君锻炼出来了。

小舅很勇，可能也是没成家，没啥负担，大力支持外甥，劝起自家姐姐来，“我也攒了点钱，缺的话，阿君，你找我。”

“舅舅，还真得麻烦你。”

“一家人说什么两家话。”

小舅很高兴，他觉得外甥比他有出息多了，打小就机灵，现在又是在电视台上班，又敢于抓机会，将来肯定不差。

小舅妈跟小舅虽未领证，但相互之间也差不离了，小舅都这样，她跟着第二个表态支持。

抽完一支烟的秦海洋插话道：“你既然有心，方方面面也都考虑到了，我就不多说什么了，我跟你妈能拿出30万，多的也没有了，本想给你买辆车，现在要盘个烧烤店肯定得拖后了。”

独生子还能怎样？

爸妈的爱也不会给别人。

从小到大，秦游君就不是个安分的人，初中就翻墙打街机，生事；高中就喜欢玩电脑游戏，逃学看演唱会……

秦海洋虽然对他耐不下心学习烦恼过，但也没强求什么，唯一“勉强”的是秦游君高考失利后，嘴硬着说出去闯闯、打工，他还是让秦游君去了大众传媒这所高职院校。

秦海洋对自家儿子的性子摸得是透透的，要面，有点虚荣，心思细还敏感，倒是不瞻前顾后，但也是绝沉不下心干流水线式的体力活，要说他懒吧，也不是，只是吃不了工厂的苦……

所以当初听他说要“继承家业”或者出去闯闯，秦海洋理都没理，进电子厂他能坚持下来？

秦海洋不相信，一万个不相信，还不如让秦游君多学点什么，靠所学养活自己，所幸这一步是走对了。

“阿仁，你就帮帮小君，这几天去魔都走一趟，问问各种证件怎么办理，物色一下门店的位置、租金，摸摸情况。

小君，你还得上班，空闲之余问问你认识的那些烧烤师傅，听听人家的意思、待遇怎么安排，还有装修方面，你拿个底。另外，怎么个合伙又怎么分利，你得跟人家讲清楚。”

秦海洋感继续说道：“这烧烤店要开，我和小君是去不了的，阿仁你多担待，如果小君领导
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